Pargo dientón, Lutjanus griseus (Linnaeus, 1758)

Pargo dientón (Lutjanus griseus), grupo de cuatro nadan bajo los restos de orejones (Acropora palmata) en Carenero, Isla La Tortuga. Foto: Alfredo Allais

FAMILIA LUTJANIDAE
Es.: Pargos, rabirubias, panchitos. Fr.: Vivaneaux. In.: Snappers. Peces generalmente de cuerpo robusto que habitan desde fondos someros hasta profundidades por debajo de 200 m, en su mayoría marinos con solo unas pocas especies en el área que se pueden encontrar en aguas salobres o hipersalinas, principalmente en su fase juvenil. Algunas especies son carnívoras depredadoras, generalmente de hábitos nocturnos. Tienen una gran importancia como recurso pesquero por la excelente calidad de la carne de la mayor parte de sus especies. Se encuentran tanto sobre sustrato blando como entre arrecifes rocosos o coralinos. Ocho géneros en el área para 20 especies.
Género Lutjanus
11 especies en el área. Espacio interorbitario convexo. Placa dentaria del paladar triangular, con una extensión post., excepto en L. analis y L. Cyanopterus. Generalmente con caninos grandes ant. 10 espinas, raramente 11, en aleta dorsal 13-17 branquiespinas en la rama int del 1.r. arco Bases de aletas dorsal y anal, especialmente las porciones blandas, cubiertas de escamas Generalmente 8 radios en aleta anal
Lutjanus griseus (Linnaeus, 1758)
Nombres. FAO: Es. – Pargo prieto; Fr. – Vivaneau sarda gris; In. – Gray snapper. NACIONAL: Talla: Máxima 65 cm; común hasta 40 cm. Distribución y hábitat: Todo el área en fondos someros, hasta unos 50 m de profundidad, rocosos o coralinos. Se encuentra también en aguas salobres y hasta dulces y en aguas hipersalinas, principalmente los juveniles. Vive tanto en aguas neríticas como insulares oceánicas. Pesca: Artesanal e industrial con redes de arrastre playeras, de ahorque y artes de anzuelo. También penetra ocasionalmente en las nasas. Se consume en fresco. color gris o verde grisáceo, algunas veces verde oliva o pardo bronceado
Referencia:
GUIA DE CAMPO DE LAS ESPECIES COMERCIALES MARINAS Y DE AGUAS SALOBRES DE LA COSTA SEPTENTRIONAL DE SUR AMERICA
F, Cervigón, R. Cipriani, W. Fischer, L. Garibaldi, M. Hendrickx, A.J. Lemus, R. Márquez, J.M. Poutiers, G. Robaina y B. Rodriguez
http://www.fao.org/docrep/010/t0544s/t0544s00.htm